Sang Kwak

Tongrolletjes met garnalen in krabsaus

Tja kaij Kouw

Gepaneerde kipblokjes in likeursaus

Mau Pah

Plakjes ossenhaas in pikante tomatensaus

Mah Hau

Gebakken inktvis met gekruide sojabonensaus

Kou Koe Yu

Hele gebakken forel in zoetzuursaus

Jang Tse Kiang Yu

Hele gebakken forel in oestersaus

Tau Foe Po

Tau Foe = tahoe (vleesvervanger op soja-basis) in een stoofpotje (po)

Ji Tin

Kipblokjes met groenten en cashewnoten

Kong Sioe Joe

Joe betekent vis en kong sioe is de saus die eroverheen geserveerd wordt

Joe Hong Joek Shi

Varkensvlees met bosoor en bamboe

Koe Loe Yuk

Gepaneerde varkensvleesblokjes in zoetzure saus

Kong Po Kaij Tien

Kipblokjes met groenten en cashewnoten in een vogelnest (Tin)

Sow Tjap Tjoy

Vegetarisch

Sow Foe Yong Hai

Vegetarisch

Sow Mi Fang

Vegetarisch

Sow Gado

Vegetarisch 

Sow Man joe

Groenten met pikante zoetzure saus

Zi Ma Ngaw Yuk

Ossenhaas met sesamzaad